タコとチーズのマリネ風サラダ
oldice @cook_40049947
すごく簡単で見た目にも鮮やかな一品です！
お酒のおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
カルパッチョとカプレーゼをヒントにタコを使った前菜に使える料理を作ってみました。
タコとチーズのマリネ風サラダ
すごく簡単で見た目にも鮮やかな一品です！
お酒のおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
カルパッチョとカプレーゼをヒントにタコを使った前菜に使える料理を作ってみました。
作り方
- 1
ゆでだこを1口サイズにそぎ切りします。
※乱切りっぽく斜めに切ってあげると見た目が良いです。 -
- 2
モッツァレラチーズを1口サイズに切ります。
-
- 3
赤パプリカを1口サイズに切ります。
※たこやチーズよりも気持ち小さ目の大きさにするとバランスが良いです。 -
- 4
バジルの葉を適当な大きさに切ります。
※あまり細かくしないでOKです。 -
- 5
ボールに①～④を全て入れ、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょうをしてゴムベラ等で混ぜ合わせます。
-
- 6
最後に味見して塩加減を調整したら皿に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
★材料を同じ位の1口サイズに切って、調味量を加えて混ぜるだけです！
★生の肉厚なパプリカは、小さめにカットすることと、厚みを削ぐように薄くすることで食べやすくなります。
また、代わりにミニトマトを使ってもOKです。
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marmoco -
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