もやしと豚肉のスープ

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hiyomom
hiyomom @cook_40066925

もやしと豚肉があればあとは家にある野菜でいくらでもアレンジ可能
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材料

4人分
  1. 豚肉(薄切りバラ) 200g～250g
  2. もやし 1袋
  3. にんじん 1/4本
  4. しいたけ 4枚
  5. ビーフブイヨン(市販の四角いヤツ) 2個
  6. 塩コショウ 少々
  7. しょうゆ 少々
  8. 水 800cc
  9. 油 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は2～3cm幅に、にんじん、椎茸は細切りにしておく

  2. 2

    鍋に油をひき、豚肉を炒め、にんじん、椎茸を加え炒める

  3. 3

    ある程度火が通ったら水を加えブイヨンを入れ、煮立ったらアクをとる

  4. 4

    もやしを加えしんなりとしたら醤油、塩コショウで味を調えて出来上がり

コツ・ポイント

豚肉、もやしだけでもおいしいです！
たまねぎ・キャベツを使えば甘みが増してまた違う感じに♪

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