アプリでひらく作り方
- 1
切り餅を薄く(3ミリ位)切る。厚手の出刃なら表面にヒビが入った煎餅に、薄手の包丁ならきれいな表面に、お好みで
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- 2
丸1日位乾かす。カチンカチン位まで乾かす。
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- 3
ビニール袋に乾燥した餅を入れ、サラダ油を少々かけ、優しく混ぜ、オイルが行き渡ったら塩を振りまた混ぜる。
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- 4
オーブントースターで焦がさない様、細心の注意を払って焼く。右上は粗塩を使用、粗塩はそのものが焦げてきれいにできません。
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コツ・ポイント
しっかり乾かす。焼きは目を離さず細心の注意を払って下さい。焦げ始めるよ早く炭になってしまうのでマニュアルで様子を見ながら焼いて下さい。油断禁物です。
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