生マグロのさっぱりタルタル
Himi♪ @cook_40061519
お酒のおつまみにも合うマグロのさっぱりしたタルタルになります。
このレシピの生い立ち
マグロが少しだけ余ったのでマグロでお家にある食材でタルタルを作ってみました！
生マグロのさっぱりタルタル
お酒のおつまみにも合うマグロのさっぱりしたタルタルになります。
このレシピの生い立ち
マグロが少しだけ余ったのでマグロでお家にある食材でタルタルを作ってみました！
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして水に浸しておく。バジルはみじん切りにする。
- 2
マグロは１㎝角に切ってボウルに入れておく。
- 3
別のボウルに１の水を切った玉ねぎとバジル、塩、こしょう、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。
- 4
２のマグロのボウルに３のたれを入れて混ぜ合わせる。
- 5
器に盛って卵黄をのせてレモン汁をかければ出来上がりです。
コツ・ポイント
バジルは乾燥でも美味しいですよ。玉ねぎは水でしっかり浸せば苦みは和らぎます。
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