＊2013鏡開き＊ 我が家のぜんざい
cherissa @cook_40041909
切り餅入り鏡餅だと、切る手間が省けて楽ちん♪でした～！
手作りあんこで朝食ぜんざい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
毎年、鏡開きの日はぜんざいを作っています。
今年は、年末に栗の甘露煮を手作りしたので栗ぜんざいにしました～♪
＊2013鏡開き＊ 我が家のぜんざい
切り餅入り鏡餅だと、切る手間が省けて楽ちん♪でした～！
手作りあんこで朝食ぜんざい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
毎年、鏡開きの日はぜんざいを作っています。
今年は、年末に栗の甘露煮を手作りしたので栗ぜんざいにしました～♪
作り方
- 1
あんこと同量の水を合わせて鍋に入れ、焦がさないように温める。
- 2
お餅は一口大に切って、トースターで焦げ目をつける。
＊煮るので中まで柔らかくならなくてOK。 - 3
1の鍋に2のお餅と栗を入れて、一煮立ちしたら出来上がり♪
- 4
我が家はこんなに小さな鏡餅(*^_^*)
（比較＝腕時計）
でも、中には2つの切り餅が入っていました！ -
コツ・ポイント
お餅は焼いてから入れるのがポイント☆
白玉団子入りのぜんざいとは違う香ばしい美味しさに。
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手作りが美味しい♡本気のぜんざい 手作りが美味しい♡本気のぜんざい
餅はホームベーカリーを使って簡単に、ぜんざいは鍋で炊くだけ。手間がかかりそうな手作りぜんざいも実は作ってみると簡単！一度作ると毎年食べたくなる美味しさです♪
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あずきの煮方と保存〜おしるこぜんざい あずきの煮方と保存〜おしるこぜんざい
お餅はHBにおまかせ！あんこを作って鮮度と味を落とさない保存と好みの甘みと柔らかさに出来る手作りおしるこぜんざいです。
ニュークックスタイル -
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