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手羽元のカレークリーム煮
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手羽元のカレークリーム煮-レシピのメイン写真

手羽元のカレークリーム煮

Lady_K
Lady_K @cook_40048432

食欲不振を カレーのスパイシーな香りで 吹き飛ばしましょ♪ウチは 子供も喜んで食べます♪
このレシピの生い立ち
食欲が あまり無い時 カレーの風味で なんとか乗り切ろうと 考えてみました♪

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材料

  • オリーブオイル 適量
  • カレーパウダー 大匙1強
  • 隠元豆（冷凍カットインゲン） 100g
  • 手羽元 8本
  • 塩 コショウ 適量
  • 生クリーム 50cc
  • 牛乳 150cc
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作り方

  1. 1

    手羽元には 軽く塩を振る。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルをひき 1を並べ 蓋をして蒸し焼きにする。（時々 肉を返す）

  3. 3

    9割 火が通ったら インゲンを入れ フライパンを混ぜながら 炒める。

  4. 4

    インゲンにも 火が通ったら カレーパウダーを全体に振り入れ 牛乳 生クリームも入れ 塩 コショウで 味を整える。

  5. 5

    手羽元を 返しながら ソースをからめるようにして 5分くらい 煮込んだら 出来上がり♪

コツ・ポイント

手羽元は 中まで火が 通るように じっくり焼きましょう。中火で焼いて ソースを足してからは やや火を強めます。

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Lady_K
Lady_K @cook_40048432
2011/05/11 05:09に公開
はじめまして！お料理 作るのも 食べるのも 大好き！お友達の 勧めで 登録しました！クックパッドで 腕をあげるぞ〜！
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