豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

カピアラ
カピアラ @cook_40082213

にんにくで香りをつけたおだしが豚バラと好相性

このレシピの生い立ち
TVで見て食べたかったので

豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

にんにくで香りをつけたおだしが豚バラと好相性

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材料

2~3人分
  1. 白菜 4分の1
  2. 豚バラ肉 300g
  3. かぼちゃ 4分の1
  4. にんにくスライス 半片分
  5. 鷹の爪 1本
  6. 黒胡椒 適量
  7. だし 2カップ
  8. みりん 大さじ2.5
  9. 薄口醤油 大さじ2
  10. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜と豚バラを重ねて、お鍋の外側から順番に立てて入れていきます

  2. 2

    薄切りにしたかぼちゃをところどころに挟みます

  3. 3

    だしをまわしかけて蓋をし、10分程蒸し煮したらできあがり

  4. 4

    http://ameblo.jp/zzkumizz/entry-11430571328.html

コツ・ポイント

かぼちゃを入れて彩よくしました

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