一番！野菜いっぱい＊あんかけちゃんぽん＊
みこつん @cook_40041338
そのまま作って食べてもおいしいけどたまには汁も最後までおいしくいただけるあんかけちゃんぽんも。。
このレシピの生い立ち
ちゃんぽんは大好きでいつもは余ったスープの粉末をあんかけにしてご飯にのせて食べていますが、今回は麺に乗せてみました。
一番！野菜いっぱい＊あんかけちゃんぽん＊
そのまま作って食べてもおいしいけどたまには汁も最後までおいしくいただけるあんかけちゃんぽんも。。
このレシピの生い立ち
ちゃんぽんは大好きでいつもは余ったスープの粉末をあんかけにしてご飯にのせて食べていますが、今回は麺に乗せてみました。
作り方
- 1
野菜や肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
麺を袋に表示されている通りゆでて、ゆで汁は捨てる。
皿に取り分けて、調味油をまぶしておく。 - 3
肉や野菜をフライパンでいため、５００ccの水を入れ、フツフツしたらスープを１袋入れる。
- 4
水溶き片栗粉であんかけくらいの固さにとろみをつけ、２の麺にのせる。
- 5
アクセントでポン酢や酢をかけていただくとおいしいです。（私は好き）
コツ・ポイント
２の段階で調味油をまぶすことで麺がくっつくのを防ぎます。
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