野菜を大きさを合わせて切る。
今回は小さなダイス状にしました。
サイズは自由です。

水を沸かしたら、切った野菜と塩麹を入れて煮込む。

火が通ったら、火を止めて、だしの素と味噌を溶かし入れる。

豆乳を入れて、温めたら出来上がり。
食べる時に、刻みネギを入れても美味しいです。