とろ～り♪ホットミルクわらび餅
ののパンダ @cook_40052635
思い立ったらすぐ作れる、簡単スイーツです！やわらかく仕上げてスプーンでいただきます☆
このレシピの生い立ち
10年以上前に新聞に掲載されていた「ミルクわらび餅」を参考に、砂糖や片栗粉の量を減らし、自分の好みの食感と甘さにしました。
とろ～り♪ホットミルクわらび餅
思い立ったらすぐ作れる、簡単スイーツです！やわらかく仕上げてスプーンでいただきます☆
このレシピの生い立ち
10年以上前に新聞に掲載されていた「ミルクわらび餅」を参考に、砂糖や片栗粉の量を減らし、自分の好みの食感と甘さにしました。
作り方
- 1
鍋に片栗粉と砂糖を入れ、木べらで粒をつぶしながらよく混ぜます。
- 2
“1”に牛乳を加えよく混ぜ、弱めの中火にかけ鍋底からよくかき混ぜながら加熱していきます。
- 3
少し固まってきたら弱火にして、かき混ぜながら加熱していきます。
- 4
沸々としてきたらさらに1分くらい混ぜながら加熱していきます。
- 5
4を皿に盛り、きなことあずきをのせてできあがり！
コツ・ポイント
とろ～りタイプなので焦げにくいですが、鍋底からしっかり混ぜながら加熱していってください。
普通のわらび餅と違い、加熱しても白い状態なので、沸々してきてからも少し加熱しています。
冷めたらもっちり食感になり、それもおいしいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17841629
