ピリ辛もやし炒め
ろーずぃー @cook_40097248
貧乏学生の味方、もやし。ご飯に合いますよ!!
このレシピの生い立ち
もやし料理のレパートリーを増やしたくて。
唐辛子とごま油とか美味しいかもしれないと思って作ってみたら、彼氏さんに大好評でした。
ピリ辛もやし炒め
貧乏学生の味方、もやし。ご飯に合いますよ!!
このレシピの生い立ち
もやし料理のレパートリーを増やしたくて。
唐辛子とごま油とか美味しいかもしれないと思って作ってみたら、彼氏さんに大好評でした。
作り方
- 1
フライパンにごま油と唐辛子を入れて弱火にかけます。
-
- 2
唐辛子の香りがしてきたらもやしを投入。中火で好みのしゃっきり具合になるまで炒めます。
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- 3
もやしに火が通ったら塩を加えます。よく混ざったら醤油を鍋肌から加えてさっと混ぜます。
-
- 4
好みで刻みねぎを乗せて、完成。
-
コツ・ポイント
もやしの炒め加減はちょっと固め、シャキシャキ感が残るくらいがお勧めです。
うちは辛いの好きだしめんどくさいので唐辛子はそのままですが、気になる方はもやしを入れる前や盛りつけの時にでものけてください。
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