ティラミスロールケーキ
水切りヨーグルトで作るヘルシーティラミスをロールケーキにしました。
このレシピの生い立ち
ＡＳＷＥＥＴＣＡＦＥのふわふわロールとヘルシーティラミスを合体させてみました！！！
ティラミスロールケーキ
水切りヨーグルトで作るヘルシーティラミスをロールケーキにしました。
このレシピの生い立ち
ＡＳＷＥＥＴＣＡＦＥのふわふわロールとヘルシーティラミスを合体させてみました！！！
作り方
- 1
卵白と卵黄に分け卵白に半量の砂糖を２～３回に分け入れながらメレンゲを作る。レシピ１４８７８４７参考
- 2
卵黄に残りの砂糖を入れ白っぽくもったりするまで混ぜる。
- 3
２へ人肌に温めた牛乳を入れ混ぜ、次に油を入れ混ぜる。
- 4
３へ振るった小麦粉を一気に入れ泡立て器でよく混ぜる。
- 5
４へメレンゲの１／３を入れ泡立て器で混ぜ、さらに残りの１／２のメレンゲを入れ混ぜ残りをいれ最後はヘラで混ぜる。
- 6
オーブンシートを敷いた型に流し入れ、１７０度で１５分焼く。
- 7
生地を冷ましている間にティラミス生地をつくります。水切りヨーグルト、砂糖を混ぜ合わせ、６分立てにした生クリームも混ぜる。
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- 8
生地が冷めたら両端を斜めにカットし、焼き色のついたほうにコーヒーシロップをはけで塗ります。
-
- 9
７のクリームを生地に塗ります。巻き始めは厚く、巻き終わりは薄く塗ります。
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- 10
オーブンシートで巻いて写真のようにホチキスで止めて、冷やします。
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- 11
食べる時にココアパウダーをふりかけます。
-
- 12
残ったヨーグルト、卵１個、砂糖２５ｇ、生クリーム１００ｃｃ、小麦粉大２．５、レモン汁少々をすべて混ぜ１７０度３５分焼く。
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- 13
ココット皿４個ほどのベイクドチーズケーキができます。
-
コツ・ポイント
ティラミス生地はレシピ１４８７８２７の半量を使ってます。残りの半量の水切りヨーグルトの活用としてベイクドチーズのレシピをのせましたが、ティラミスロールをもう１本作ってもいいですし、クリームチーズと同様に料理に使ってみてください。
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