しいたけとねぎのとろーり卵乗せ
Ｐｕｒｉ @cook_40097278
5分でできるスピードメニュー。味付けも調理もちょう簡単。でも、おもてなしにも使えます！
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのしいたけとねぎを使ったレシピを私流にアレンジしました。
しいたけとねぎのとろーり卵乗せ
5分でできるスピードメニュー。味付けも調理もちょう簡単。でも、おもてなしにも使えます！
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのしいたけとねぎを使ったレシピを私流にアレンジしました。
作り方
- 1
ねぎは５cmの縦2つ割り、しいたけはそぎ切りにし、しめじは小房にわけておきます。
- 2
フライパンにサラダ油少量（分量外）を熱し、ねぎを炒め、ねぎが透き通ってきたら、きのこを加えます。
- 3
★の調味料を加え、味がなじんだら、いったん火を止めてお皿に取り出します。
- 4
同じフライパンに溶いた卵を流し込み、へらでかきまぜながら火を通します。半熟の状態になったら、火を止め３のお皿に乗せます。
- 5
お好みで七味唐辛子をふって、あつあつのうちにいただきます。
コツ・ポイント
しいたけとしめじはお好みのきのこ類に変更できます。ねぎやきのこの旬の季節にぜひ☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17841930
