ささみとレモンのハーブパスタ
わかにゃんw @cook_40059400
さっぱりしたイタリアン！ささみでヘルシーな一品です。酸っぱいもの好きにはたまりません！
このレシピの生い立ち
テレビで昔見た鶏肉のレモンハーブ焼きを応用して、主食と一緒に食べれる料理を作りたかったため。
ささみとレモンのハーブパスタ
さっぱりしたイタリアン！ささみでヘルシーな一品です。酸っぱいもの好きにはたまりません！
このレシピの生い立ち
テレビで昔見た鶏肉のレモンハーブ焼きを応用して、主食と一緒に食べれる料理を作りたかったため。
作り方
- 1
レモンの皮を切り落としたものを輪切りにし、さらに一枚ずつ並べる。
- 2
その上に砂糖をまんべんなくふりかけ、砂糖が溶けるまでおいておく。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、そこにぶつ切りにしたささみとレモンを入れる。
- 4
ハーブ、白ワイン、コンソメ、少々砂糖をたして(お好みで)ゆでたパスタを入れる。
- 5
さっと絡めてさらにもりつけて完成！
コツ・ポイント
茶色でなく、鶏肉やレモンをいかした薄い色にしたい場合はコンソメではなく、塩や味の素で味を調えてください。
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