おつまみにも♪長いもとベーコンの炒め物
なりもふぎ @cook_40063773
シャキッと炒めた長いもにベーコンの味が絡んで美味しいです！おつまみにもピッタリ！簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
正月の帰省で、私の実家から長いもを、夫の実家からベーコンをもらったので、炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥きます。長芋、ベーコンともに5×1×1cm位に切ります。
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- 2
フライパンでごま油を熱して、1を炒めます。脂の多いベーコンを使う時は、ごま油は少なめにしてください。
-
- 3
香ばしい焼き色がついて、長芋が透き通ってきたら、塩を入れて混ぜ、香り付けの醤油を回し入れたらすぐに火を止めます。
- 4
皿に盛りつけて、粗挽き黒こしょうをお好みでかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
長芋のシャキシャキ食感を残したければ、炒め時間は短めにしてください。
脂が多いベーコンなら、テフロン加工のフライパンを使用すればごま油は不要です。
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