簡単！オクラとキュウリとわかめのサラダ♪
料検１級☆梅田さつき @cook_40055034
ネバネバ効果で夏バテ解消！簡単絶品レシピです♪
このレシピの生い立ち
オクラ好きの旦那様に、夏バテ防止用に作りました(*^^*)
簡単！オクラとキュウリとわかめのサラダ♪
ネバネバ効果で夏バテ解消！簡単絶品レシピです♪
このレシピの生い立ち
オクラ好きの旦那様に、夏バテ防止用に作りました(*^^*)
作り方
- 1
オクラは塩揉みして水洗いし、がくの部分をくるっと切り、へたも固い所だけ切ります。
-
- 2
1を熱湯で3～4分茹でてざるにあげ、冷水に浸します。
- 3
2ときゅうりを小口切りに、ワカメは水で戻して一口大に切ります。戻したあとの水は取っておきます。
- 4
オクラ、きゅうり、わかめをボールに入れ、戻したあとの水を大さじ2、めんつゆを大さじ1入れて粘りが出るまでかき混ぜます。
- 5
3を器に盛り、花鰹を乗せて出来上がりです！
コツ・ポイント
オクラはへたを全部切ってしまうと、穴に水が入り込んでしまい水っぽくなってしまいますので切りすぎないようにしてください。
茹でるときは水からではなく、かならず熱湯で茹でてください。
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