*レンコンとニンジンの旨煮*冬バージョン
安＊fam @cook_40061696
ありがたいれぽを沢山いただいた*なすとピーマンの旨煮*の冬バージョン☆弁当にも♪
このレシピの生い立ち
なすびが手に入りにくい季節、旦那サンがあまりにも淋しそうで･･(^_^;)
*レンコンとニンジンの旨煮*冬バージョン
ありがたいれぽを沢山いただいた*なすとピーマンの旨煮*の冬バージョン☆弁当にも♪
このレシピの生い立ち
なすびが手に入りにくい季節、旦那サンがあまりにも淋しそうで･･(^_^;)
作り方
- 1
レンコンは皮を剥いて輪切り→半月切りにし、耐熱皿に並べて電子レンジ(500W)で2分加熱します。
- 2
ニンジンは皮を剥いて小さめの乱切りにし、同じく電子レンジ(500W)で2分加熱します。
- 3
レンコンとニンジンに小麦粉をまんべんなく付けます。ポリ袋に入れてシャカシャカすると簡単☆
- 4
フライパンに多めのサラダ油を入れてを入れ、カラっと揚がるぐらい5分程、揚げ焼きにします。
- 5
フライパンの余分な油を軽く拭き取り調味料を①〜③まで投入し、沸騰させてからだし汁を入れます。
- 6
だし汁を入れて沸騰したら醤油を入れ落とし蓋をして弱めの中火で15分程煮たら出来上がり☆
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