お弁当にも♪大根のゆかり和え
♡♥♡たんちゅ♡♥♡ @cook_40042839
2015/10/26話題入り♡時間を置くと、大根がピンク色になって可愛いですよ♪
お弁当やさっぱり一品にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
中途半端に余った大根があったので、どうにかこうにかお弁当に入れたくてゆかりと合わせてみたところ、意外においしかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根を薄く輪切りにし、それをさらに千切りにします。
フライパンに入れ、弱火にかけて水分を飛ばす。 -
- 2
※火で炒めると必ず焦げるので、弱火でじっくりと炒めてくださいね(*^_^*)
- 3
目で見て、『しんなり』が『パサパサ』に変わってきたら、ゆかりを入れて混ぜて完成♪
- 4
作ってから少し経つと、こんな風にピンクがかってきます♪きれいですよ♪
-
コツ・ポイント
大根は時間が経つと水気がたくさん出てベチャ～っとなるので、弱火で出来るだけ水分を飛ばすのがオススメです！（特にお弁当に入れるとき）
リアクション
レシピ作者
大阪在住✿2016年結婚→実家の隣に引越し、認知症要介護4のお義母さんは老人ホームに。子どもいません✩ダーリン(旦那さん)は韓国人♡でも日本語しか喋れないᐠ( ᐛ )ᐟ韓国人のダーリンから教えて貰ったレシピや、お弁当関係のレシピ、夕飯の一品などに簡単に作れるレシピが多いです。皆さまのレシピもいつも楽しく見て作らせてもらってます☆
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