ごぼう、にんじん、ベーコンを細切りにする。

フライパンにベーコンを入れ中火にかける。
ベーコンの油が出てきたらごぼうを入れ炒める。
にんじんも入れ炒める。

酒、みりん、コンソメを入れ水分がなくなるまで炒める。

バターを入れる。
味をみて塩で調節。
こしょうを入れる。