作り方
- 1
・パスタをゆでる
お鍋にたっぷりのお湯を沸かしてお塩ひとつまみでお好みの硬さに茹でる。 - 2
玉ねぎは薄くスライス
キャベツは一口大に切る - 3
フライパンを熱してオリーブオイルを適量垂らし、玉ねぎ・キャベツを入れ軽く炒める。
全体に油がまわったら弱火で軽く蒸す - 4
野菜がしんなりしたら、鮭フレークを入れ混ぜる。
- 5
牛乳・水・バターを入れる。
周りがふつふつしたらシチュールーを入れて焦がさないよう混ぜる。 - 6
最後に冷凍ほうれん草を加え、全体によく混ぜる。
- 7
ブラックペッパーで味を締める。
- 8
湯で上げたパスタにたっぷりかけて出来上がり☆
- 9
コーンをたっぷり加えたり、鮭フレークの代わりにツナ缶を使ったり…具材は何でもおいしくいただけます。
コツ・ポイント
・オリーブオイルはなければサラダ油で代用できます。
・もしソースがゆるゆるで気になる時は小麦粉を少しずつ加えてとろみを調節してください。
・今回、鮭フレークの塩味のみでお塩は使用していません。
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