にんじんは小さ目の乱切りにします。

たけのこは、根元はかたいので薄めに穂先は一口大に切ります。

ちくわは一口大に切っておきます。

鶏団子は今回は、冷凍しておいたお助けチキンボールを使用しました。

厚揚げとがんもどきは食べやすい大きさに切っておきます。

鍋にサラダオイルを入れにんじんたけのこを炒めます。油がまわったら　ちくわ、鶏団子、里芋も入れ炒めます。

水･ほんだし・めんつゆを入れ強火の中火で煮込みます。沸騰したら、厚揚げ・がんもどきを入れ保温鍋に入れます。

柔らかくなるまで、時々様子を見ます。
柔らかくなったら味を調えて完成。