魚の南蛮漬け
eanak0121 @cook_40082469
さっぱりおいしい南蛮漬け！
南蛮漬けと言えば鶏肉のイメージがありますが、お魚でもとってもおいしいです！
このレシピの生い立ち
さっぱりとお魚を食べたかったので、南蛮漬けのようにしてみました。
魚の南蛮漬け
さっぱりおいしい南蛮漬け！
南蛮漬けと言えば鶏肉のイメージがありますが、お魚でもとってもおいしいです！
このレシピの生い立ち
さっぱりとお魚を食べたかったので、南蛮漬けのようにしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、ネギは小口切りにしておく。
ボールにＡを全て入れてまぜ、その中に玉ねぎとネギを入れておく。 - 2
魚を３センチ角位に切る。塩を軽く振っておく。（サケなど、塩分があるものの時は、省略する。）
- 3
魚に片栗粉をまぶし、余分な粉ははたいておく。
- 4
フライパンに油を敷き、魚をカリッとするまで焼く。
- 5
魚が焼けたら、１で作ったタレの中に入れてできあがり！
コツ・ポイント
甘めのタレが好きならお砂糖を少し足すといいと思います。
タレが浸みたほうがおいしいので、食べる時間より少し早めに作っておくといい具合に仕上がります。
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