簡単!金ごま自家製しその実ふりかけ

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

佃煮風でとてもおいしいです。日持ちもしますよ。今の季節からの必須レシピです!
このレシピの生い立ち
義母に習って今年初めて作りました!
金ごまいりごまの風味がよりいっそう旨味を引き立ててくれますよ!

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材料

1瓶分
  1. しその実 100g
  2. しょうゆ 2/1カップ
  3. 砂糖 2/1カップ
  4. 大さじ3
  5. みりん 大さじ3
  6. ごまいりごま 大さじ5

作り方

  1. 1

    しその実を茎からしごきとり、水洗いする。

  2. 2

    鍋にお湯をわかし、沸騰したら①をいれ、さっと茹で、水気を切っておく

  3. 3

    鍋にごま以外の材料を入れ、弱火で煮込む

  4. 4

    水分がなくなったらできあがり。最後に金ごまいりごまをいれてしっかりと混ぜ合わせる

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レシピ作者

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652
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兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい!ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中!ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの?!』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください!!管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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