簡単＆大人気！うちの「チンジャオロース」
かんざきあつこ @cook_40040013
お醤油やニンニクなどを使用せず、とっても簡単に出来る私流のレシピ。お肉がビックリするぐらい柔らかく美味しく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
焼き肉やバーベキューなどで余ったお肉を消費するために考えたレシピです。
簡単＆大人気！うちの「チンジャオロース」
お醤油やニンニクなどを使用せず、とっても簡単に出来る私流のレシピ。お肉がビックリするぐらい柔らかく美味しく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
焼き肉やバーベキューなどで余ったお肉を消費するために考えたレシピです。
作り方
- 1
牛肉とピーマンを細切りにする。
- 2
Aをボウルなどに入れ、手袋をした手でしっかりと揉みこむ。
水分がなくなるまで。（吸うまで） - 3
胡麻油を熱したフライパンで２を炒め、色が変わってきたらBを加えて中火で手早く混ぜながら炒める。
- 4
少しとろみがついたら完成！
コツ・ポイント
＊牛肉は繊維を断ち切るように切ると、より柔らかく仕上がります。
＊ピーマンとタケノコは食感が残るよう、炒めすぎに注意！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17847553
