しゃきしゃきえのきの鶏団子スープ

remiko
remiko @cook_40035675

えのきのしゃきしゃき感が癖になる~!!寒い季節に是非おためしあれ!
お鍋のつくねにも~♪
このレシピの生い立ち
えのきをたっぷり食べたくて・・・

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材料

2~3人分
  1. 鶏むねミンチ 150g
  2. えのき 一袋
  3. ☆塩 約小さじ1/2
  4. ▲水(サントリー天然水) 500cc
  5. ▲鶏がらスープの素 約大さじ1
  6. ▲酒 50cc
  7. ごま 少々
  8. お好みの野菜 適量

作り方

  1. 1

    ☆をまとまってくるまでしっかり混ぜていく 。

  2. 2

    混ぜていくとモチモチした感じになってくるよ!

  3. 3

    ▲を混ぜて鶏がらスープを作って沸かしたおく。
    野菜に火が通ったら、鶏がらスープの中に一口大にまとめて落としていく。

  4. 4

    鶏団子に火が通ったら、最後にごま油を落として出来上がり!

  5. 5

    今回、サントリー天然水モニターに当選♪美味しいスープが作れました♪

コツ・ポイント

エノキは、しっかりほぐして豪快に入れてください!細かく切らないでね!野菜も沢山入れて食べても美味しいよ~♪冷蔵庫整理に役立ってます♪お酢とラー油を入れると酢辣スープに!!

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レシピ作者

remiko
remiko @cook_40035675
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作るの食べるの大好き♡          
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