ハロウィンな紫いもパン
honeybee88 @cook_40027879
紫いもパウダーを使ったパン生地です。中のかぼちゃは「バターピーナツ南瓜」を使いました。
このレシピの生い立ち
ハロウィンカラーの可愛い丸パンです
ハロウィンな紫いもパン
紫いもパウダーを使ったパン生地です。中のかぼちゃは「バターピーナツ南瓜」を使いました。
このレシピの生い立ち
ハロウィンカラーの可愛い丸パンです
アプリでひらく作り方
- 1
＊かぼちゃペーストは、予め加熱したかぼちゃをつぶして、ブレンダーでペースト状にしたておきます。
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- 2
1に、はちみつと溶かしバターをよく混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。
- 3
HBに＊以外の材料を全て入れて、1時発酵まで終了させます。終わったら8分割して丸め、10分程濡れ布巾をかけてベンチタイム
- 4
丸く平らに伸ばしたら、真ん中に冷やしておいたかぼちゃペーストを入れて包みます
- 5
マフィン型にマフィンカップを置き包んだパン生地を入れて2次発酵。約2倍くらいまで発酵させます。（秋の室温で60分くらい）
- 6
包みきれないペーストは、残して他のレシピに使ってもOK！
- 7
オーブンを180度に予熱。予熱が終わったら150度に下げて、15分焼成して完成♪ 色鮮やかでふわふわの紫いもパンです＾＾
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- 8
こんな風に成形しても可愛いよ♪
-
コツ・ポイント
白パンの要領で、低温で焼くと色がキレイに出ました。紫いもパウダーはスーパーでは手に入りにくいので今度は紫いもペーストを作ってチャレンジしてみます＾＾ かぼちゃペーストは、普通のかぼちゃの場合はさらに加減を見て加糖してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17847779
