おせち①錦卵

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taraxacum
taraxacum @cook_40072783

おせちに欠かせないっ
このレシピの生い立ち
買うと高いので(笑)

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材料

  1. ゆでたまご 6個
  2. ☆砂糖 大さじ2
  3. ☆塩 小さじ1/6
  4. ☆片栗粉 小1/3
  5. ★砂糖 大さじ4
  6. ★塩 小さじ1/6
  7. ★片栗粉 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    ゆでたまごを黄身と白身に分け黄身には★を混ぜる

  2. 2

    白身は裏ごししてガーゼで水分を絞る
    ☆を加えて型に白身を敷き、ならす

  3. 3

    味付けした黄身を裏ごし白身の上に

  4. 4

    蒸し器で10分蒸し冷めてから切る

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レシピ作者

taraxacum
taraxacum @cook_40072783
に公開
フードコーディネーター３級お米マイスター日本茶など今はワインを勉強中美味しい料理は視覚や嗅覚、味覚を満足にし、幸せな気分にしてくれます旬の素材を上手く使って体にもいいもので私が感動したものを少しですがシェアできればうれしいですなおかつレシピを見ながらの調理は大変なのでシンプルに覚えやすく掲載したいです追記最近はいろんなアレンジを毎日しており更新で写メがなくてすみません
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