☆土鍋でいちごジャム☆
ちび○子 @cook_40098107
あま～いいちごをたくさん頂いたので、
ジャムを作ってみました☆
パンに塗ったり、ヨーグルトソースとしても！！
このレシピの生い立ち
和歌山県の限定ブランド 『まりひめ』 で作りました。
甘味が強いのでお砂糖少な目でも大丈夫です☆
☆土鍋でいちごジャム☆
あま～いいちごをたくさん頂いたので、
ジャムを作ってみました☆
パンに塗ったり、ヨーグルトソースとしても！！
このレシピの生い立ち
和歌山県の限定ブランド 『まりひめ』 で作りました。
甘味が強いのでお砂糖少な目でも大丈夫です☆
作り方
- 1
いちごのへたを取り、洗ってざるにあげる。
- 2
土鍋に入れ、いちごに砂糖をまぶし、１時間くらい置く。
- 3
水分が出てきたら、中火で火にかけ、実をつぶすように木べらでかき混ぜる。こげ付かないように注意。
- 4
とろみが出てきたら、最後にレモン汁を入れてかき混ぜたら出来上がり！！
コツ・ポイント
とにかく、焦げ付かないようにかき混ぜるのがポイント！！
ステンレス鍋でやると、色が悪くなる気がするので土鍋で作ってみました。
いちごはつぶしてもいいし、形を残してもＯＫ。お好みで！！
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