簡単♪自家製うまうま!食べるラー油

vegeful
vegeful @cook_40038237

桃屋のラー油が品切れ↓
それなら…と、自分で手作りした食べるラー油ドレッシングです^^
このレシピの生い立ち
桃屋のラー油が品切れだったので真似して作ってみました。 本家の物よりオイルは控えめであっさり。でもコク旨です♪♪
「同じではないけれどこれも美味しい!」と言ってもらえました^^
サラダやお豆腐にかけて♪

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材料

2人分
  1. 醤油 大匙3
  2. 御酢 大匙2
  3. 砂糖 小匙2
  4. ごま 小匙2
  5. ラー油 小匙1.5
  6. 粗引きガーリック A 大匙2
  7. フライドオニオン A  大匙2(砕いて)
  8. わけぎ小口切り  A 大匙2(5~6本)
  9. 粗引き黒胡椒   A 少々

作り方

  1. 1

    調味料を混ぜて食べる直前にAを加えるだけ!

  2. 2

    粗引きガーリックは100円ショップで購入。カリカリの食感がナイス!

コツ・ポイント

ガーリックとフライドオニオンは食べる直前に加えて下さい。
フライドオニオンは市販品でも自家製でもOK!
自家製の場合は水気を切って素揚げするだけです^^

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

vegeful
vegeful @cook_40038237
に公開
学生時代に栄養士免許を取得。結婚後は調理師・食育指導士・ジュニア野菜ソムリエ・食アド2級等を取得しました。料理の腕はまだまだ未熟ですがレシピを考える事が好きなので登録しました。宜しくお願い致します。現在は手のかかる0歳児のお世話に奮闘中です。こちらはしばらくお休みしており大変ご迷惑をおかけしております。お休み中もつくれぽを届けて下さる方々、本当に有難うございます。
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