あぶらを低温で熱し、にんにくを入れガーリックチップを作る。にんにくを取り出し、その油の温度を上げ海苔をあげる

揚がりたての海苔に塩をふりかける、豚挽き肉を鍋に入れ、お酒を入れてそぼろを作る

お酒が煮詰まって、ポロポロになったら砂糖醤油をいれて、更に煮詰め、汁っ気をなくす。汁っ気がなくなってきたら

ガーリックチップを潰して細かいチップにし、海苔も同様に揉んで細かくする。
七味唐辛子をいれる。

最後にラー油を数滴垂らせば出来上がりです。