父ちゃんの豚キムチ
うまかっぺ @cook_40051723
旦那の得意料理です。豚モヤシ炒めにキムチを加えたらなお美味しくなりました。特に白菜の白いところが・・！！
このレシピの生い立ち
もともとはキムチ無しで作っていましたが、豚キムチにしてみたらコクが出てなお美味しくなりました。キムチバンザイ！！
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま切れ肉を一口大に切って、ボウルにキムチと一緒に混ぜておく。
- 2
①の材料を炒めて皿に取っておく。
- 3
フライパンに油を追加してモヤシを炒める。
-
- 4
にらを入れて炒め、塩、こしょうを振っておく。
-
- 5
別に取っておいたキムチ＆肉を戻し、ざっと炒めて鍋肌から醤油をひと回しかける。
-
- 6
出来上がり！！
-
コツ・ポイント
キムチは和風キムチより本場のキムチ（我が家は 宗家チョンカキムチ）を使います。甘みが少ないのでくどくなりません。ちょっと酸っぱいくらいのキムチがちょうどいいです。
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