シャキッともやしのコチジャンそぼろ炒め♪
❤ ｉｎｕｙａｓｈａ @cook_40038626
シャキシャキのもやしにピリッとコチジャン味がおいしいよん＾＾
このレシピの生い立ち
もやしとひき肉があったので
シャキッともやしのコチジャンそぼろ炒め♪
シャキシャキのもやしにピリッとコチジャン味がおいしいよん＾＾
このレシピの生い立ち
もやしとひき肉があったので
作り方
- 1
にらは４ｃｍくらいの長さ、人参は細切り、しめじは石月を取ってほぐし、もやしはひげ根を取ったものを洗ってざっと水を切る。
- 2
深型のフライパンにざっと水を切ったもやしを入れ蓋をして、時々かき混ぜて蒸し炒めし、しんなりしてきたら取り出しておく。
- 3
もやしを取りだしたふらいｐにひき肉・生姜の千切り。調味料を合わせたものを入れ、火を付けずに混ぜる。
-
- 4
３に人参を入れて炒め始め、ひき肉がポロポロになるように炒める
-
- 5
ひき肉の色が変わり人参がほぼいたまったらしめじとにらを入れ一炒めする
-
- 6
盛りつけたところです＾＾
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コツ・ポイント
＊１で先にもやしに火を通して取り出しておくことで、水分も出ずらくシャキシャキに出来上がります。
＊３で火をかける前に ひき肉に調味料を混ぜておくと ポロポロそぼろになりやすいです
中学男子・高校女子・短大男子の３人の母です。 毎日３人のお子達のお腹を満たすため、ご飯作りに奮闘中です！！ 簡単が基本の大雑把な料理です♪♪ 2010年現在下のブログでお弁当や料理の紹介をしています。良かったら遊びに来てくださいね＾＾ http://plaza.rakuten.co.jp/iloveinuyasya ただいまお休み中。。
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