切干大根のシャキシャキさっぱり酢の物☆

ｍａｒしゃん's cooksnap of when they made 切干大根のシャキシャキさっぱり酢の物☆.
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Risoa 51
Risoa 51 @cook_40043700

切干大根は火を通さず、シャキシャキ感を楽しみましょう♪簡単だよ～～＾ｍ＾
このレシピの生い立ち
干した野菜には栄養が詰まってる♪

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材料

４人分
  1. 切干大根 ３０ｇ
  2. キュウリ １本
  3. 酢 大さじ２
  4. 砂糖 大さじ２
  5. 塩 少々
  6. カイワレ大根（なくても可） トッピングにお好みで

作り方

  1. 1

    切干大根は洗って水に浸しておく。商品にもよりますが１５分ほどで戻ると思います。水気を絞ります。

  2. 2

    キュウリは千切りに。分量外の塩少々加えて揉んでしんなりしたら水で洗って軽く水きりします。

  3. 3

    あとはボウルで１と２、酢、砂糖、塩を加えてもみもみします。味をしみ込ませたら器に盛って出来上がり♪

  4. 4

    子供用に桜でんぶをのせてちょっと甘めにしたら食べてくれました＾＾

コツ・ポイント

とくにありません＾＾；お好きな材料プラスでお召し上がりください♪

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つくれぽ (11)

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レシピ作者

Risoa 51
Risoa 51 @cook_40043700
に公開
はじめまして。お菓子作り、パン作り、料理も作るの大好き、食べるのも大好き、元栄養士で、現在２子の母、適当主婦やってます。住まいは北海道のとある田舎町^^；熱しやすく冷めやすい性格なので続けられるかちょっと心配ですけど…頑張ります^０^／黒い食べ物好き♪ ♥腹黒同盟北海道支部１号♥桜スイーツ研究員・✿桜ばか５号登録✿昆布スイーツ研究者など✿豆推進委員会会員✿
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