塩小さじ１を入れた
湯で、ふきのとうをさっと茹で、水気を絞ってタテ二つにきる。水にとる。豚バラは１.５cm幅に切る。

鍋にサラダオイルを熱して、豚バラをよく炒め、塩少々で味つけ。余分な脂をふき取って、ふきのとうを加え、さっと炒める。

水小さじ２、顆粒だしの素、みそ、みりん、砂糖を加えて、
あじつけ。
煮汁がなくなったら
できあがり。