鶏肉を一口大に切って●印の調味料を一緒にポリ袋に入れて、よく揉み込んで、５分程置いておきます。

5分経ったら、片栗粉を入れて揉み込み、フライパンに油を敷いて、両面をカリッと焼きます。
焼いたらお皿に取っておきます。

餡を作ります。
別のフライパンに◎印の材料を入れて、少し煮立たせてから火を止めて水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

とろみをつけたら、再び火をつけて溶いた卵を回し入れてフワッとしたら、火を止めて２～3回かき混ぜて餡の出来上がりです。

器にご飯(適宜)を盛って、2を乗せてから餡をかけて出来上がり。