甘みとコツのある✿新たまねぎのステーキ✿
まつ純 @cook_40092072
新たまねぎの一番大好きな食べ方です。つまようじと氷が一個あれば・・甘みを充分引き出せます。
このレシピの生い立ち
新たまねぎはステーキが一番おいしい♪このやり方で作れば、見た目も味もすっごくおいしいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎの真ん中に爪楊枝を刺します。
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- 2
1本目を中心としてあと4本刺して、包丁で爪楊枝の間を切るように輪切りにします。
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- 3
サラダ油を熱したフライパンへたまねぎを入れ、中火で両面を焼く。
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- 4
弱火にし、氷を1個入れ蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。
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- 5
たまねぎを返し、塩コショウする。しょうゆをフライパンのふちから回しかける。
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- 6
できあがり♪
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- 7
2010.4.30本日のピックアップレシピに選ばれました。
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- 8
2010.5.1話題入りさせていただきました。ありがとうございました。
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コツ・ポイント
氷を入れることで、ジュワーとゆっくり蒸され、甘みが引き立ちます。
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