新じゃがの素揚げ☆クレソル味
かにころ @cook_40038101
新じゃがを切って揚げ焼きしただけ！シンプルで簡単♪でも、一番おいしい食べ方だと思います☆子供が大喜びのレシピ♪
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節はこれ！！シンプルで一番おいしいと思います☆週３～４で作ってます＾＾；
新じゃがの素揚げ☆クレソル味
新じゃがを切って揚げ焼きしただけ！シンプルで簡単♪でも、一番おいしい食べ方だと思います☆子供が大喜びのレシピ♪
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節はこれ！！シンプルで一番おいしいと思います☆週３～４で作ってます＾＾；
作り方
- 1
新じゃがをよく洗い、芽と特に汚れた所だけとる。一口大に切る。（すべてに皮が付くよう、あんまり大きすぎないように切る）
- 2
フライパンに油を入れ、油が冷たいうちにジャガイモを入れじっくり火を通す。時々ひっくり返しながら柔らかくなるまで火を通す。
- 3
クレソル（塩）を全体にふりかけ、まぶしながらさらに火を通す。カリッとしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
皮は剥かないで＾＾全面カリッと焼き色付くまでしっかり焼きつけてくださいね☆
１０分ぐらいかなぁ…結構時間かかるけど、カリッホクになるよ☆
塩は出来上がってからかけるより、油に入れて炒り付ける感じのほうが、全体に味が染みて美味しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17852515
