豚ゴボウのしぐれ煮
のほほん茶PC @cook_40039549
安い豚肉だって！
美味しいしぐれ煮は作れちゃうんです♪
少しの量で
ご飯何杯でもいけちゃいます☆
このレシピの生い立ち
牛肉は高いので…(汗)
安い豚肉でしぐれ煮を作ってみたくなりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはササガキし、水の入ったボウルの中に入れてアク抜きをします。豚こま肉は食べやすい大きさに切っておきましょう。
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- 2
熱したフライパンに油をひき、生姜(擦りおろし)小匙１を加え香りがしてきたら、ゴボウを炒めます。
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- 3
豚肉も加え、お肉の色が変わってきたら◆を加えます！
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- 4
煮汁が少なくなるまで強めの中火で煮詰めたら完成です♪
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コツ・ポイント
・煮汁を煮詰め過ぎて焦がさない様に注意して下さい♪
・豚肉を炒め過ぎてしまうとお肉がかたくなってしまいます！
少し色が変わってきた時点で◆を加えて煮詰めて下さい。
リアクション
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