簡単トマトリゾット風

takupaku
takupaku @cook_40068169

トマトジュースでリゾット風にしてみました。
このレシピの生い立ち
トマトジュースでリゾットっぽくできないかなと思って作ってみました。

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材料

1人分
  1. ご飯 茶碗1杯
  2. 玉ねぎみじん切り 大さじ3位
  3. ベーコン 1/2枚
  4. トマトジュース 50cc
  5. 50cc
  6. コンソメ 1/2個
  7. 粉チーズ 小さじ1
  8. ニンニクチューブ 5ミリくらい
  9. 塩コショウ 少し
  10. オリーブオイル 少し
  11. セリ 少し

作り方

  1. 1

    オリーブオイルで玉ねぎ、刻んだベーコンを炒める。そこにトマトジュース、水、コンソメ、粉チーズ、ニンニクを入れる。

  2. 2

    グツグツしてきたら温かいご飯を入れ塩コショウで味を調えて完成。(皿に盛ってからパセリをかける)

コツ・ポイント

ご飯を入れて長く煮込むとご飯が柔らかくなってベタベタしてしまうので長く煮込まない方が良いと思います。

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takupaku
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