豚しゃぶおろし冷やしうどん

現役高校生★あいこむ @cook_40098851
梅と青じそ香る!豚しゃぶおろしうどん
このレシピの生い立ち
さっぱりと冷やしうどんが食べたい!
でも、何か物足りない、、、
そこで思いついた豚しゃぶ〜^00^)
作り方
- 1
うどんを茹でる。別の鍋で豚肉を茹でる。茹でている間に大根は皮をむき、おろす。青じそは千切りに。
- 2
つゆを作る。梅干しの種を取り除き、つぶし★と合わせる。
- 3
うどん、大根おろし、青じその順に盛り付け、つゆをかける。
- 4
たったそれだけで完成★お好みで七味をかけて下さい♪
コツ・ポイント
豚肉を茹でる際にでるアクはしっかり取り除き、茹でた豚肉とおろしはしっかりと水切りしてください。
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