作り方
- 1
大根を1.5cmの厚みに切ってから、食べやすい大きさに切り、下茹でをしておきます。
- 2
鍋にAを入れて、中火で沸とうさせたら、大根を入れます。
- 3
再び沸とうしてきたら、弱火にして、落とし蓋をして、30分〜煮込みます。
- 4
煮汁が煮詰まったら、冷めるまでそのまま放置♪
- 5
雑誌掲載されました♪
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コツ・ポイント
煮込んでる間は、全体に煮汁が回るように、時々見てあげて下さい。
とろとろ大根が好きな方はだし汁の量を増やして、好きなだけ煮込んでくださいね♪
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