【時短】5分で飴色たまねぎ
ゆったkitchin @cook_40098914
飴色たまねぎはおいしいけれど、すっっっごい時間かかる……
5分でたまねぎを飴色にする裏技ですv(・∀・*)
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの旦那のために少しでも野菜をとらせたくて……
くったくたに煮たたまねぎなら少しは食べるものの、そんな時間はないので。笑
【時短】5分で飴色たまねぎ
飴色たまねぎはおいしいけれど、すっっっごい時間かかる……
5分でたまねぎを飴色にする裏技ですv(・∀・*)
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの旦那のために少しでも野菜をとらせたくて……
くったくたに煮たたまねぎなら少しは食べるものの、そんな時間はないので。笑
作り方
- 1
たまねぎは細切りに。
食感が欲しいときは繊維にそって、
口触りよくしたいときは繊維を立ち切るように切ります。 -
- 2
お砂糖をふってよく混ぜ混ぜ。
全体に行き渡るように混ぜる -
- 3
レンジで800wで30秒チン！
- 4
中火より少し小さいくらいの火にかける。
- 5
じっと我慢！
-
- 6
30秒くらい放置したら混ぜる
→放置
→混ぜる
を2回くらいくりかえすと色づきだします -
- 7
放置→混ぜ混ぜ。
で完成！ -
コツ・ポイント
お砂糖は全体に行き渡るように混ぜること
火に掛けたら少し放置すること
浸透圧の関係でたまねぎの水分が早く出るうえ、
チンして火を通すので時短になります。
また火にかけてすぐ混ぜるとあまり色づかないので
少し放置してください。
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