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減塩 ゴーヤチャンプルー
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減塩 ゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

減塩 ゴーヤチャンプルー

アイコ★ケン
アイコ★ケン @cook_40099181

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材料

1人分
  • ○油 適量
  • ○ゴーヤ 薄切り 50g
  • ○玉ねぎ 薄切り 20g
  • ○人参 細切り 10g
  • 豚肩ロース しゃぶしゃぶ用 30g
  • 厚揚げ 30g
  • 塩 0.3g
  • 溶き卵 50g
  • ヤマキ割烹白だし 10cc
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作り方

  1. 1

    ゴーヤのわたをスプーンで取り捨てる。

    薄切りにする。

    • 減塩 ゴーヤチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    シリコンスチーマーにゴーヤを入れる。

    800wで30秒レンチン。

    • 減塩 ゴーヤチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    ○を炒める。

    • 減塩 ゴーヤチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    豚肉を加える。

    • 減塩 ゴーヤチャンプルー作り方4写真
  5. 5

    厚揚げを加える。

    • 減塩 ゴーヤチャンプルー作り方5写真
  6. 6

    塩で味付け。

    • 減塩 ゴーヤチャンプルー作り方6写真
  7. 7

    溶き卵をいれ、混ぜる。

    • 減塩 ゴーヤチャンプルー作り方7写真
  8. 8

    白だしでさらに味付け。

    出来上がり。

    • 減塩 ゴーヤチャンプルー作り方8写真

コツ・ポイント

大きなゴーヤの時は、残りをスライスして冷凍しておく。次回時短で作れます。

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アイコ★ケン
アイコ★ケン @cook_40099181
2016/08/12 03:41に公開
1日6gまでの減塩料理と低たんぱく料理を多く載せています。減塩しょうゆ使用。
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ にんじん 厚揚げ 豚肩ロース肉 玉ねぎ

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