チキナーチャーハン
ナツティ @cook_40099292
からし菜がピリッとして癖になる美味しさ
このレシピの生い立ち
母の味、からし菜炒めが大好きで、毎日豆腐チャンプルーやチャーハン、麩チャンプルなどアレンジして食べてます(^^)
チキナーチャーハン
からし菜がピリッとして癖になる美味しさ
このレシピの生い立ち
母の味、からし菜炒めが大好きで、毎日豆腐チャンプルーやチャーハン、麩チャンプルなどアレンジして食べてます(^^)
作り方
- 1
からし菜に塩を振り一晩冷蔵庫に入れておきます
- 2
塩漬けしたからし菜を、流水で洗い軽く水気を切って刻みます
- 3
ポークを細かく切ります
- 4
熱したフライパンでからし菜、ポークを炒め軽く火が通ったらご飯を入れ炒めます
- 5
直ぐに調味料を入れ素早くパラっと炒めれば完成
コツ・ポイント
からし菜チャーハンは、パラっとシンプルにしたいので、たまごは入れません。私的にご飯に色が染み込まず白く仕上がれば上出来
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