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チキナーチャーハン
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チキナーチャーハン-レシピのメイン写真

チキナーチャーハン

ナツティ
ナツティ @cook_40099292

からし菜がピリッとして癖になる美味しさ

このレシピの生い立ち
母の味、からし菜炒めが大好きで、毎日豆腐チャンプルーやチャーハン、麩チャンプルなどアレンジして食べてます(^^)

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からし菜がピリッとして癖になる美味しさ

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材料

  • からし菜 3〜5束
  • ポーク 適量
  • 塩コショウ 少々
  • 味の素 2〜3振り
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    からし菜に塩を振り一晩冷蔵庫に入れておきます

  2. 2

    塩漬けしたからし菜を、流水で洗い軽く水気を切って刻みます

  3. 3

    ポークを細かく切ります

  4. 4

    熱したフライパンでからし菜、ポークを炒め軽く火が通ったらご飯を入れ炒めます

  5. 5

    直ぐに調味料を入れ素早くパラっと炒めれば完成

コツ・ポイント

からし菜チャーハンは、パラっとシンプルにしたいので、たまごは入れません。私的にご飯に色が染み込まず白く仕上がれば上出来

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ナツティ
ナツティ @cook_40099292
2016/08/07 22:55に公開

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