モロヘイヤを葉だけもいでお湯でさっと茹でます。粗熱がとれたらミキサーにソースの材料と一緒に入れてミキサーにかけます。

ミキサーから取り出して冷蔵庫で冷やしておきます。

スパゲッティは、2Lのお湯に対して塩小さじ2加えて袋の表示通りに茹でます。

茹であがったスパゲッティを氷水でしめて、よく水切りして2を混ぜわせます。