鶏ごぼうつくね
saki3332 @cook_40080162
ごぼうの食感がイイです！子供のおかずに！卵黄添えて・・・大人のお酒のおつまみに！！上に乗っけて丼に！次の日のお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
つくねが食べたかったので＾＾
鶏ごぼうつくね
ごぼうの食感がイイです！子供のおかずに！卵黄添えて・・・大人のお酒のおつまみに！！上に乗っけて丼に！次の日のお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
つくねが食べたかったので＾＾
作り方
- 1
ごぼう、長ネギを粗みじん切りにする。ごぼうは少々酢水にさらし少し置いたら十分に水気を切っておく。しょうがはおろす。
- 2
①、鶏ひき肉、パン粉、味噌をボウルにいれ混ぜ合わせる。
- 3
混ぜ合わせたら好みの大きさに丸め、油をひいたフライパンで両面しっかり焼く。
- 4
中まで火が通ったら●の調味料を入れ、焦がさないようにまめにひっくり返しながら煮詰める。
- 5
適度にとろみがついたらつくねにタレを絡ませて出来上がり！！
コツ・ポイント
ごぼうの量ですがお好みで・・・１本だと多いなと思ったら半分でも十分食感が楽しめます。
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