作り方
- 1
圧力鍋に枝豆と、枝豆がかぶるくらいの水を入れて蓋をし、火にかける。
- 2
シュッシュッシュっと加圧が始まったら１分間待つ。
- 3
蓋をしたまま、やけどをしないように気をつけてそのままシンクへ。蓋の上から水をジャーっとかけ急冷。
- 4
圧がきちんと抜けたら蓋を開け、ざるに枝豆をあげる。
- 5
お好みで塩をふり、全体にいきわたるようにする。
コツ・ポイント
しっかり塩味が良い方は、お好みの塩分濃度の塩水でゆでるといいですね✦
我が家はほんのり塩味がいいので、ゆであがってから塩をかけます♪
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