トマトの炊き込みチキンオムライス
野良ヤギ子 @cook_40099280
実働時間5分でチキンオムライス完成です。
このレシピの生い立ち
いかにずぼらをして、それらしいものを作るか、というレシピです。
仕込みが短時間で、お子たちの好物、オムライスが作れるので、お忙しいお母さん方にもお役に立てる気がします。
トマトの炊き込みチキンオムライス
実働時間5分でチキンオムライス完成です。
このレシピの生い立ち
いかにずぼらをして、それらしいものを作るか、というレシピです。
仕込みが短時間で、お子たちの好物、オムライスが作れるので、お忙しいお母さん方にもお役に立てる気がします。
作り方
- 1
米をとぎます。
- 2
規定量の水を入れ、トマトが中なら50cc、大なら60cc程度の水を捨てます。
- 3
鶏肉、しめじ等を、1～2センチ程度の、チキンライスに入ってて欲しいサイズに切ります。
- 4
米の上にへたを取ったトマトを丸ごとのせ、鶏肉、しめじも乗せます。
- 5
塩こしょう、オリーブオイル、コンソメキューブも投入。
そのまま炊きます。 - 6
炊けました。
- 7
トマトを潰しつつよく混ぜて、お皿に盛ります。
- 8
薄焼き卵でくるめばオムライス、薄焼きを焼くのがめんどくさければ、炒り卵を添えて出しても美味しいです。
- 9
ケチャップをかけてどうぞ！
コツ・ポイント
水を捨てるのを忘れると大惨事になります（経験者談）
米やトマトの鮮度によって、捨てる水の量は調整してみて下さい。
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