冷たいナス
生誕１９７３年独身男 @cook_40036999
ひんやりナスをゴマ風味で食べます。
このレシピの生い立ち
独おマヨを使って、山のように出まわる夏野菜をどんどん使った料理をと考えました。
温かい状態でも美味しいですが、夏に美味しく冷やして。
冷たいナス
ひんやりナスをゴマ風味で食べます。
このレシピの生い立ち
独おマヨを使って、山のように出まわる夏野菜をどんどん使った料理をと考えました。
温かい状態でも美味しいですが、夏に美味しく冷やして。
作り方
- 1
ナスは６等分くらい。水さらしアク抜きの後、500w電子レンジ５分
-
- 2
マヨにだし粉（独おマヨ）
-
- 3
更に、すりごまを加え混ぜます。
-
- 4
ナスの熱いうちに絡めて
-
- 5
粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間冷やして完成（上に乗せたのは大葉）
-
コツ・ポイント
熱いうちに絡めることで、味付けがしみ込みます
クックブログの、引っ越し先（と、言ってもなにも更新してませんが。）https://cook-king.blog.jp/ピースワンコ・ジャパンhttp://gooddo.jp/nf/peace-wanko/を応援活動拠点：神奈川県厚木市近辺自家栽培野菜自慢クラブ主催神奈川同盟
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