菜の花胡麻和え☆豚味噌☆カレーのせ鯛添え
みぃーーみ☆ @cook_40089096
家族が、好きな時に好きな物を摘むので、色々作ってたら、統一感が無くなりました。菜の花で、春を少し感じました☆
このレシピの生い立ち
八百屋さんで、美味しそうな菜の花を見つけて、他の物も作ってたら、統一感が無くなりました が、全部好きなご飯です☆
菜の花胡麻和え☆豚味噌☆カレーのせ鯛添え
家族が、好きな時に好きな物を摘むので、色々作ってたら、統一感が無くなりました。菜の花で、春を少し感じました☆
このレシピの生い立ち
八百屋さんで、美味しそうな菜の花を見つけて、他の物も作ってたら、統一感が無くなりました が、全部好きなご飯です☆
作り方
- 1
蒸したり、茹でたりします
この時は、茹でました
すり鉢で先に胡麻を擦って、砂糖、醤油3滴、鰹節解いただし汁を入れ、混ぜ -
- 2
→菜の花を入れて全部混ぜます 豚味噌(瓶入り)(沖縄、鹿児島の郷土料理)をつけて食べたり
-
- 3
焼いた鯛の飾りにしたり
-
- 4
カレーライスにのせて、彩りにしたりしました。肉玉ねぎ人参ジャガイモを炒め二つに分け、カレーと肉じゃがにしました
-
- 5
後、肉じゃがも作ってたので、盛り付けました (肉玉ねぎ人参ジャガイモを油で炒めて、水と顆粒ダシを入れ煮ます)醤油酒砂糖入
-
コツ・ポイント
歯ごたえのお好みで、菜の花の茹で時間を変える
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17860221
